อาหาร

หากจะให้พูดถึงเรื่องของเทรนหรือกระแสการรักสุขภาพการควบคุมน้ำหนักของคนเราในยุคปัจจุบันนี้ต้องบอกว่าเป็นเทรนที่มาแรงและไม่มีวันที่จะ เสื่อมถอยไปจากสังคมไทยแต่ตรงกันข้ามนับวันคนเรายิ่งหันมาให้ความสำคัญและดูแลเรื่องของอาหารและการออกกำลังกายเพิ่มมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหนุ่มๆสาวๆที่ต้องการมีรูปร่างสวยงามการมีกล้ามเนื้อมีซิกแพคและมีรูปร่างที่สมส่วนจึงเป็นเรื่องที่สำคัญแต่เราจะเป็นเจ้าของสิ่งเหล่านี้ได้อย่างไรแน่นอนค่ะว่าเราจะต้องเริ่มต้นที่การเลือกรับประทานอาหารและการออกกำลังกายให้ถูกต้องนั้นเอง

ดังนั้นวันนี้อาหารสุขภาพและเมนูต่างๆเพื่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็นอาหารหลักหรือเครื่องดื่มต่างก็กลายเป็นสิ่งสำคัญและเป็นที่ต้องการของคนส่วนใหญ่ซึ่งแหล่งรวบรวมอาหารเพื่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทชีวจิตหรือสูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการกินคลีนหรืออาหารคลีนที่เรารู้จักกันดีว่าเป็นอาหารที่กินแล้วดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยหลักการที่สำคัญของอาหารคลีนคือไม่มีน้ำมันและไม่มีรสชาติหวานเผ็ดเค็มหรือเปรี้ยวซ่าเกินไปหรือที่เรียกว่าปราศจากความรู้สึกรสจัดอย่างที่คนไทยเรานิยมทานกัน

หลักการทำงานง่ายๆของอาหารคลีนก็คือการลดน้ำมันและลดไขมันในอาหารเช่นการเลือกเนื้อไก่เราจะใช้อกไก่การรับประทานเนื้อหมูเราก็จะใช้หมูสันในที่มีแต่เนื้อล้วนๆเป็นต้นในส่วนของการผัดหรือทอดเราจะไม่ใช้น้ำมันมาทำอาหารประเภทนี้เลยแต่เราจะใช้อุปกรณ์หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ตอบโจทย์ความต้องการของเราประเภทหม้อทอดไร้น้ำมันซึ่งจะช่วยในส่วนของการจัดการจัดอาหารคลีนได้เป็นอย่างดีเป็นต้นดังนั้นแล้วการกินคลีนจึงทำให้เรารู้สึกผอมลงน้ำหนักลดลงเรื่อยๆแต่กินคลีนอย่างไรให้ผอมอร่อยแต่ยังคง เต็มไปด้วยคุณภาพของอาหารและโภชนาการเหมือนเดิมเป็นสิ่งที่เราจะต้องค้นคว้าหาเมนูและค้นหาสิ่งต่างๆเพื่อสุขภาพเราต่อไปนั่นเอง

อาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่แล้วเราจะเน้นส่วนประกอบที่นำมาปรุงเป็นอาหารโดยเน้นไปที่ส่วนประกอบที่มีคุณค่าและมีประโยชน์แทบทั้งสิ้น ดังนั้นแล้วสูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการเป็น Clean food เราจึงสามารถทำได้อย่างไรว่ากราฟไม่ว่าจะเป็นอาหารจานเดียวที่เป็นอาหารไขมันอิ่มตัวต่ำปริมาณเกลือน้อยมีใยอาหารและมีสารอาหารครบถ้วนใน 1 จานหากเราสามารถทำอาหารรับประทานเองได้เราก็จะสามารถปรุงอาหารที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายเหล่านี้

และนี่คือหลักการทำงานและความหมายของคำว่าอาหารคลีนและอาหารเพื่อสุขภาพดังนั้นวันนี้ถ้าหากเราเป็นอีกหนึ่งคนที่ต้องการดูแลตัวเองให้มีร่างกายที่แข็งแรงเหมือนสิ่งอื่นใดคือการมีรูปร่างที่สมส่วนวันนี้เราจึงจำเป็นที่จะต้องหันมาใส่ใจกับเรื่องของอาหารเพิ่มมากขึ้นนั่นเองค่ะ